原料
【食材】雞半隻，蒜頭15顆，馬鈴薯1顆，紅蘿蔔1根，大洋蔥1顆，九層塔(可有可無2根), 【腌料】米酒3大匙，鹽適量，糖1匙，醬油3匙，蒜泥4匙，韓國辣椒粉1大匙，黑胡椒2大匙
步驟
1用鹽稍微塗抹在雞皮上，放入袋子裡入所有醃料搖一搖讓醃料均勻分布在雞肉上
2放入冰箱醃製約4~5小時讓他入味，期間拿起來搖一搖讓整個雞可以吸附到醃料 (怕袋子會破掉就多包幾層)
3取一深烤盤，底下鋪上準備好的洋蔥
4將雞肉放上去
5將切塊的蔬菜(馬鈴薯、紅蘿蔔、蒜頭放在雞肉的四周)， (因為我的烤盤比較小所以我塞得比較高)
6剛好家裡有九層塔一起鋪在雞肉上增添一點香氣 (這個步驟可以省略不會影響出爐後的口感)
7緊緊的包上鋁箔紙，這樣才不會導熱太快造成局部沒熟， 烤箱180度事先預熱10分鐘後，將烤盤放進烤箱放在最下層溫度200度烤45分
8烤過一次後拿出來撕開鋁箔紙拿掉九層塔，將烤盤底下的雞油倒出來隨意淋在雞身上重複幾次動作
9直接將烤盤放入烤箱中層，溫度200度烤40分鐘就可以出爐囉
小技巧
※完全是零失敗料理，廚房新手也可以很輕鬆的駕馭這道烤雞料理!
※此料理不適用烤全雞
