簡介
冬季霧霾天,基本天天燉一壺銀耳雪梨湯,滋陰潤肺,加一點烏梅,能幫助我們凈化血液、止渴生津,長時間的燉煮,雪梨烏梅的精華已釋放出來,銀耳自然是連膠質都已燉出,每天喝一壺,幫助我們排出毒素,即便是春節吃多了,也是非常不錯。
原料
銀耳 20克, 雪梨 一個, 烏梅 6個, 枸杞 20克, 清水 1300ml
步驟
1銀耳用水泡發,去掉根部,撕成小塊;
2雪梨不要去皮,用百潔布使勁擦洗,去核切小塊;
3枸杞用清水淘洗一下,去掉浮灰;
4把銀耳、烏梅放入養生壺中,放入清水,用養生湯按鍵,燒開後先煮10分鐘;
510分鐘後,放入枸杞;
6放入雪梨塊;
7放入冰糖;
8蓋好蓋子繼續煮,到時間會自動停止;
9經過長時間燉煮,精華都已釋放出來,口感略帶一點烏梅的酸味,非常清口舒服。
小技巧
銀耳、烏梅先煮10分鐘,再放入雪梨枸杞冰糖同煮,經過一個小時的燉煮,湯的味道濃厚,雪梨的甜味合著烏梅的酸梅,非常清口。