簡介
阿膠棗含有多種胺基酸和鈣、鐵等多種礦物質，阿膠有補血滋陰、潤燥、止血等多種功效,紅棗營養豐富,含有多種維生素和有機酸。經功能實驗證實，長期使用具有益氣養腎、滋補養顏、利於消化之功效。適宜體質虛弱、缺血、貧血及免疫調節的保健作用。秋冬每天吃幾個阿膠棗,可增強體質、養顏抗衰,有「日食三棗，青春不老」之說。 今天這阿膠蜜棗，你既可以當成小零嘴來品嘗，也可以在月經過後1-5日，進行藥補，還可以每天吃上幾顆，都能達到美容養顏的功效哦！這是一舉幾得了？還不趕緊行動？
原料
阿膠 30克, 無核蜜棗 500克, 麥芽糖 100克, 蜂蜜 100克, 黃酒 200克, 水 200克
步驟
1買無核棗，買回來挑出那些不好的，這種袋裝的裡面也會摻雜些劣質產品
2阿膠藥店有售，我用了一塊，大約30克，這種阿膠敲碎，然後用攪拌器打成粉末
3棗子洗凈，用開水稍微焯一下，目的是去除苦味，使棗子泡發
4將阿膠粉末倒入鍋內
5在鍋內倒入黃酒和水，攪拌均勻。加熱至沸騰，使阿膠全部融化
6倒入蜂蜜，攪拌均勻
7倒入麥芽糖，攪拌均勻
8將湯汁熬至濃稠
9放入紅棗
10小火加熱，不停攪拌，使阿膠糖汁慢慢滲透進紅棗之中。熬至糖汁收干即可，加入白芝麻，攪拌均勻。千萬別糊鍋嘍
小技巧
1、紅棗儘量選擇無核的，吐核太麻煩了。 2、阿膠的分量我也沒有多大的把握，不過我上網查了，這個阿膠是驢皮熬成，所以比較天然，吃多了也不會有什麼副作用，不過我也沒敢多用，怕味道，30克，我覺得味道剛剛好。 3、熬的時候要小火，慢慢熬制，這樣阿膠糖漿才可以慢慢滲透進紅棗，阿膠棗會更入味。 4、阿膠蜜棗可以放進冰箱冷藏。據說可以放一個月沒問題，我只是聽說，還沒放到啊！ 5、阿膠紅棗熬好了，關火放涼後，最後放蜂蜜，蜂蜜怕熱，不會破壞蜂蜜的營養。
禁忌： 1、適量吃，不宜多吃，不然阿膠對脾胃有不良影響。對於脾胃虛弱或痰濕偏盛的人，不可服用，否則，易導致脾虛、痰濕。 2、女性月經期間不能吃，阿膠棗補血還能活血，容易造成經量過多。 3、拉肚子，上火症狀時不能吃。 4、牙疼的人不能吃。
