粉皮, 蔥, 姜, 蒜, 生抽, 老抽, 胡蘿蔔, 花椒, 辣椒
1粉皮熱水泡至7,8分發，放入冷水備用。
2稍微多放點油，放幾粒花椒爆香，姜蒜炒香，
3胡蘿蔔絲炒軟，
4下粉皮翻炒，放點生抽，老抽。放一點點水悶一下。
5放入辣椒，斷生，加一點點鹽即可。
