簡介
今天做的這個菜實屬難得，因為以前我是最不愛吃芹菜的人了。高中食堂留給我的深刻印象就是如果你去晚了只能吃芹菜粉兒和炒青椒。唉，當時的我是多麼不愛吃這個菜呀，我就感覺芹菜有股怪味兒，難以下咽。原來我總抱怨兒子偏食，有一天我在抱怨的時候老肖說兒子偏食也是你給養成的習慣，你不愛吃的菜從來不做嘛，比如芹菜，比如西紅柿！一語驚醒夢中人，仔細想一下也的確這樣子，我不愛吃的菜很少買也很少做，於是兒子也養成了和我一樣挑剔的壞習慣。這幾年在食堂吃飯很好地糾正了我偏食的惡習，大庭廣眾之下只好盤子裡有啥吃啥，浪費糧食可恥嘛。漸漸地也能吃下圓蔥了，也能吃下芹菜了。好像全世界的食堂都這樣，芹菜，豆芽，圓蔥，豆腐，都是永恆的主題，說全世界真有點過了了，反正我們一家三口總結各自在食堂吃的飯撞車的總是這幾樣。
再次感慨，時間是最強硬的敵人。最近我覺得自己的口味越來越像我媽了，想喝玉米面的糊塗粥，想吃熱氣騰騰的水餃，原來極端討厭的東西現在也變得容易下咽了。所以說年輕朋友們，請你們不要輕易說永遠，很多事情根本沒有一輩子，也許幾年你就改變了也不一定。
芹菜粉兒，我們東北人餐桌的常見的一道菜，終於也走進方球廚房了^_^
原料
步驟
1芹菜一把，據說這種芹菜叫玻璃翠，一塊五一斤
2芹菜去葉，洗乾淨，粉條一把。芹菜粉兒，芹菜粉兒，芹菜粉條缺一不可^_^
3鍋里燒開水把芹菜扔進去燙一下，幾秒鐘就可以
4用燙過芹菜的水煮粉條，煮五分鐘然後再泡到涼水泡軟。我今天犯錯誤了，煮上粉條就去忙別的事情了，結果粉條有點煮大勁了。^_^
5芹菜切段，粉條撈出來瀝干，瘦肉切絲
6鍋里燒熱油，把肉絲下去煸炒
7下芹菜繼續煸炒
8加入粉條繼續炒，加點醬油和鹽，最後撒上蒜末就可以出鍋了
