簡介
日本福岡傳統料理。（改良版）
原料
牛蒡, 胡蘿蔔, 魔芋, 香菇, 蓮藕, 芸豆, 筍, 雞腿肉, 海帶高湯 2湯勺, 味琳 適量, 料酒 適量, 醬油 適量, 糖 2大勺, 麻油, 食用油（色拉油）
步驟
1牛蒡、胡蘿蔔、魔芋（沒買到用芋頭代替了…）、筍、香菇、蓮藕、芸豆洗凈切塊（如圖）。
2雞腿肉用麻油、醬油、料酒腌制。蓮藕、牛蒡用醋水浸泡去除澀味。
3果內倒入油（建議用自身味道較淡的色拉油），炒熟雞肉。
4分別放入牛蒡、胡蘿蔔、魔芋、筍、香菇、蓮藕、芸豆翻炒。
5加入海帶高湯、料酒、醬油、白糖。
6包一層錫紙，煮10min。
7取下錫紙，倒入味琳調味。
小技巧
①海帶高湯我是用海帶和乾貝素煮的。 ②可以根據自己的喜好加入不同的煮物。
