清蒸鯽魚 0

原料

鯽魚, 姜, 蔥, 料酒, 蒸魚醬油, 花生

步驟

1把魚處理乾淨

2用一點點料酒抹魚身

3切薑片,蔥白鋪在魚身上

4燒開水下鍋大火蒸10分鐘左右,然後先不急著開蓋,等2分鐘再開蓋拿魚出來,把盤裡的水倒掉,然後把之前鋪在上面的姜蔥拿掉

5淋上蒸魚鼓油,放上蔥絲

6燒鍋熱油,待油冒煙就可以淋在魚上了,要均勻哦!

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