原料
三文魚片 兩段, 米醋 2大匙, 蜂蜜 一大匙, 生抽醬油 一大匙, 辣椒粉, 海鹽, 五香粉
步驟
1米醋2大匙，蜂蜜一大匙，生抽醬油一大匙，拌勻備用
2另取一個小碗，倒入辣椒粉，海鹽，和五香粉各適量（根據自己的口味來調整具體的用量吧）
3帶皮的三文魚片兩段兒
4把小碗里的辣椒粉，鹽和五香粉拌勻，均勻地抹在三文魚的魚皮上。註：只抹這一面兒哈
5把魚皮的一面向下，放在烤盤上
6放入烤箱，用烤箱的上火（Broil的火力），烤大約12－16分鐘，烤到用叉子一撥，很容易就能撥掉魚肉的程度，就是好了。或者，烤到你自己喜歡吃的生熟程度。取出，撒上些蔥花兒，然後，把調好的蜂蜜醋和醬油倒入小鍋里，煮到有點兒冒泡泡的感覺，就好了。把煮好的醬汁澆在烤好的三文魚上即可
小技巧
如果不怕麻煩的話，也可以在烤魚的過程中，不停地往魚肉上刷那個醬汁，會更入味，然後再把剩下的醬汁煮熟。我懶，這一步就跳過不練了，也不錯吃。 也可以用微波爐把醬汁煮至冒泡泡，更省事兒些，大約轉1分鐘左右即可。
