簡介
簡單的東北菜 懷念的味道
原料
排骨, 土豆, 豆角, 生抽 老抽 白醋 干辣椒 鹽 生薑蒜 八角 桂皮 料酒
步驟
1將肉洗凈 放入冷水中 開大火燒
2水剛開時將肉撈出
3油燒熱 放入姜蒜排骨翻炒 同時加入料酒 醬油 醋 八桂皮。醋只加點點 目的是讓排骨熟的更快 鈣煮出
4加入水 大火燒開 小火燉20分鐘
5燉的同時可以準備豆角啦 豆角 掰成小段
6土豆滾刀切 滾刀切是為了土豆君容易被筷子夾住
7待排骨的湯快被熬干時 加入豆角 再加入土豆 注意可以讓豆角多翻炒一會再放土豆 經驗來看土豆更容易熟 而且豆角不熟吃了有毒哦
8加入水繼續燒20分鐘 這段時間因為加入了土豆 比較容易糊 所以要翻炒的勤快點 今兒個我就沒看好稍微有點糊 教訓
9雖然外觀受了影響 但是味道還是達到標準的 為了對得起觀眾 用一張以前做過的精心擺拍的圖作為結尾
