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原料
新鮮的槐花 適量, 雞蛋 兩個, 麵粉 適量, 鹽 適量, 花生油 適量
步驟
1新鮮的槐花。
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2用水反覆沖洗幾遍。
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3找一個這樣的蒸籠篦子。
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4槐花鋪在上面,自然晾乾。
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5取適量槐花,我是做一張餅的量。
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6兩個土雞蛋。
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7兩勺麵粉。
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8半勺鹽。
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9加少量水攪拌均勻,成糊狀。
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10平底鍋內放適量花生油,倒入餅糊,用勺子輕輕把餅攤圓,攤平整。要小火慢煎。
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11一面成型後,慢慢翻面繼續煎。
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12兩面煎至金黃就可以了。
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13切成你喜歡的形狀,擺盤。
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14黃燦燦的槐花雞蛋餅。
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15餅里有槐花淡淡的清香,好吃。
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