這種搭配應該不會有毒 ... 雖然加了一點臘腸，但這個菜本身還是個小清新來的
白玉菇, 雞蛋, 臘腸 幾片
1白玉菇洗凈，焯水，撈出備用
2鍋里放油，先把臘腸丟進去稍微煎一煎，倒入蛋液，炒蛋，倒出備用
3白玉菇再丟進鍋里翻炒兩下，加入上一組的雞蛋和臘腸，1、2分鐘足夠，出鍋前撒上少許黑胡椒粉即可。
放臘腸會更香一點，不吃肉的也可以不放，菌類本身已經很鮮。
