涼拌水蕨菜 0

原料

水蕨菜, 黃瓜, 辣椒油, 醋, 鹽, 芝麻油, 蒜

步驟

1水蕨菜上面有小絨毛和細，洗的時候吧我的手都扎了

2看看細節

3清洗乾淨用開水燙一下，清除表面的黏質和土腥味。山野菜做之前都需要這個步驟。此黃瓜用削皮刀瓜成長條，反折一下擺在盤子邊

4水蕨菜切段，放入辣椒油，醋，鹽，芝麻油，蒜末

5蕨菜和作料拌勻，倒入擺好黃瓜條的盤子內，口感清脆，清香綿長

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