簡介
【茶姑娘翻譯食譜系列】清清爽爽的一道和風意面，很適合夏日食用~~
原料
烤海苔, 金針菇, 意面, 冷凍蝦仁, 酒, 橄欖油, 鹽, 醬油, 紫蘇
步驟
1海苔撕成碎片，金針菇去蒂，蝦仁解凍去掉背部腸泥，紫蘇切成細絲。
2熱鍋燒水，水開加入少量鹽，放入意面煮約一分鐘，撈出意面。（
3平底鍋放入橄欖油和豆瓣醬小火慢慢加熱，炒出香味後，加入蝦仁和金針菇和酒還有剛剛煮意面的開水約100ml煮一下。
4加入碎片海苔，海苔與湯汁融合即可關火。關火後立即把意面倒入，讓意面與湯汁盡情融合，同時加入適量醬油調味。
5裝盤，表面撒上紫蘇細絲裝飾。
小技巧
沒有紫蘇，家裡有的綠葉菜或者隨自己喜好切絲來裝飾都可以~~~
