糖漬桂花金桔 0

簡介

沒有比漬物更簡單的了!

原料

金橘 半斤, 白糖 適量, 桂花 50g

步驟

1小橘子洗凈擦乾,一切兩半。

2乾淨密封容器底部鋪上1cm左右厚度的白糖。把金桔和桂花間次放入,塞緊。

3撒上糖,填滿縫隙,用勺子戳戳,在桌面上震幾下就差不多了,糖要把橘子都蓋住,不與空氣接觸。

4密閉容器,常溫放上兩周就好啦。會看見橘子出了好多水,糖都融化進去,不要開蓋,等所有糖都化成糖水,勺子拌勻,密封放入冰箱,吃的時候加熱水,做甜點什麼的也是特別棒!

小技巧

沒有小金橘,還可以用圓圓的小青檸,糖就要多放點,金桔檸檬冰飲就是這麼出來的!

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