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原料
酥皮~黃油 20克, 蛋液 25克, 糖粉 30克, 低筋麵粉 80克, 派心~各式各樣的水果 自己搭配, 草莓, 藍莓, 獼猴桃, 車厘子, 西柚肉, 金橘, 糖 20克, 朗姆酒 10克, 糖粉 撒表面用
步驟
1所有水果洗乾淨切成小塊,加入糖,朗姆酒用勺子拌均勻,
2黃油提前從冰箱拿出來軟化,倒入蛋液
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3篩入糖粉和低筋麵粉
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4揉成麵糰
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5擀成片,放在6寸的派盆上,這個量可以做9寸的都行
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6把邊上多餘的面弄掉
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7用插子插小孔防止烤的時候會鼓起
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8放入提前預熱的烤箱下層180度烤10~15分鐘左右拿出來
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9放入淹好的水果
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10放入烤箱下層繼續180度烤20分鐘左右
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11拿出來稍涼點~放上車厘子,撒上糖粉,放入綠色的葉子裝飾一下就好了!吃的時候切塊
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