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原料
皮的配方: , 蛋黃: 半個, 黃油: 30克, 糖粉: 20克, 低筋麵粉: 50克, 餡的配方: , 牛奶: 170克, 淡奶油: 30克, 卡士達粉: 50克, 水果: 適量
步驟
1把糖粉,蛋黃,酥油攪拌均勻。
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2把低粉加入翻拌。
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3拌均勻的派皮用保鮮膜包住靜置10分鐘,再用擀麵杖擀開。
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4把做好的派皮放入模具,紮上氣孔。
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5進爐烘烤。上火160,下火160,烤至表面金黃色出爐。大概25分鐘左右。
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6製作餡料
7把牛奶,淡奶油,熟卡士達粉加入一起攪拌至粘稠即可,然後倒入餅中。
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8巨大的芒果花。
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9擺上喜歡的水果就可以了。
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小技巧
卡士達粉用熟的。