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原料
鵪鶉蛋 隨意, 香油 1大勺, 海苔片 1張, 黑胡椒, 鹽, 泰式甜辣醬
步驟
1模具里用刷子刷一層香油
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2鵪鶉蛋磕開,打進模具里,海苔片剪成碎條
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3在鵪鶉蛋上撒適量鹽、適量胡椒粉,撒適量海苔(部分撒海苔,另一部分烤好後可以抹上自己喜歡的醬料)
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4烤箱預熱200度,將烤模放入,定時7分鐘
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5中途看到鵪鶉蛋鼓起來時,打開烤箱門,用牙籤在每個鵪鶉蛋上戳一下,最後時間到了,拿出即可
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6胡椒海苔的拿出來就可以吃,還可以擠上適量的抹醬
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小技巧
1、必須在模具上抹一層香油,這樣烤好的蛋一點都不沾,而且好香 2、我的模具是12連模的雞蛋仔蛋糕模,算是一物多用,章魚小丸子的模具也能這樣用 3、胡椒粉、海苔之類的調料可以隨自己喜歡,我家的燒烤料用完了,我覺得燒烤味的也不錯 4、時間無需太長,保證熟了,烤的太干不好吃,蛋黃嫩嫩的最好,我覺得我這個還稍微火大了點 5、烤的時候,看到鵪鶉蛋要鼓起來時一定要用牙籤戳個孔,防止它爆裂