簡介
土豆含有大量的澱粉、蛋白質、B族維生素、膳食纖維、鈣、鉀等礦物質，不僅營養美味，還能促進嬰幼兒的脾胃消化功能，寬腸通便，排除代謝毒素，預防腸道疾病的發生。豬肉豬肝泥有明目、養血、補虛、潤燥的功效。
原料
土豆500g，糕粉80g，豬肉豬肝泥100g，香油5ml
步驟
1、土豆洗凈去皮煮熟，壓成土豆泥。 2、加入30g糕粉和香油抓勻成團。 3、豬肉豬肝泥加入50g糕粉拌勻。 4、土豆泥取40g為一劑，揉成球狀。 5、將一個土豆泥球壓成圓片，放入適量豬肉豬肝泥，收口包緊。 6、將土豆球壓成圓餅狀，灑上巧克力針即可。
小技巧
1、土豆煮熟後壓成泥，最好過篩，這樣成品更細膩柔軟，適宜嬰兒食用。 2、糕粉做法：糯米粉上鍋蒸熟即為糕粉。
