簡介
孩子們特別愛吃的家常菜
原料
步驟
1肉絲用鹽、生抽、料酒腌15分鐘,用濕澱粉上漿.
2空鍋放火上燒熱,倒油略燒,下肉絲快速劃炒至變色盛起。
3腌肉時,將白菜洗凈切絲,撒鹽殺水。
4炒好肉絲後將殺過水的白菜捏一捏把水分捏干,這樣炒出來的白菜就不會出水了。
5坐油鍋,油熱,下蔥姜蒜彩椒爆香,下白菜翻炒,放一點糖提味,放鹽、放一小勺蚝油,放肉絲,翻炒均勻,起鍋。
孩子們特別愛吃的家常菜
1肉絲用鹽、生抽、料酒腌15分鐘,用濕澱粉上漿.
2空鍋放火上燒熱,倒油略燒,下肉絲快速劃炒至變色盛起。
3腌肉時,將白菜洗凈切絲,撒鹽殺水。
4炒好肉絲後將殺過水的白菜捏一捏把水分捏干,這樣炒出來的白菜就不會出水了。
5坐油鍋,油熱,下蔥姜蒜彩椒爆香,下白菜翻炒,放一點糖提味,放鹽、放一小勺蚝油,放肉絲,翻炒均勻,起鍋。