白菜肉絲 0

簡介

孩子們特別愛吃的家常菜

原料

白菜 五六瓣, 肉絲 一小碗, 彩椒 少許, 蔥姜蒜 少許

步驟

1肉絲用鹽、生抽、料酒腌15分鐘,用濕澱粉上漿.

2空鍋放火上燒熱,倒油略燒,下肉絲快速劃炒至變色盛起。

3腌肉時,將白菜洗凈切絲,撒鹽殺水。

4炒好肉絲後將殺過水的白菜捏一捏把水分捏干,這樣炒出來的白菜就不會出水了。

5坐油鍋,油熱,下蔥姜蒜彩椒爆香,下白菜翻炒,放一點糖提味,放鹽、放一小勺蚝油,放肉絲,翻炒均勻,起鍋。

相關菜譜