新疆的炒麵，味道酸辣適口，紅綠白搭配，色香味俱全.
拉條子（面）, 西紅柿, 皮牙子, 芹菜, 辣椒, 羊肉
1羊肉過油
2面切碎一道倆厘米
3加芹菜辣椒翻炒
4最後加西紅柿
5放點水，有點湯汁，油多就不用了
6到面入鍋
7最後加點醋，蒜片
