雙椒燴雞翅 0

原料

青尖椒 適量, 紅辣椒 適量, 雞翅中 六個, 姜, 蒜, 干辣椒, 乾花椒, 料酒, 鹽, 雞精, 糖, 醬油, 辣椒

步驟

1雞翅切成兩半,放三勺料酒,三分之一勺鹽,姜,蒜.料酒腌制十分鐘

2鍋內油燒至五成熱,放入干辣椒.花椒煸炒出香味

3將姜,蒜放入同炒,炒出味

4加入兩勺辣椒粉,炒勻後將雞翅放入,再放二勺醬油,煸炒二分鐘

5此時倒入高湯(清水)適量,蓋上鍋蓋大火燜燒五分鐘

6五分鐘後放入青椒,紅椒,鹽一勺,再繼續燜燒五分鐘,起鍋放糖一勺、鹽一勺,雞精一勺即可

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