簡介
炒飯是個融主食蔬菜肉食為一身的好東西。方便快捷!我喜歡~~
原料
豬肉 50克, 黃瓜 1/2根, 米飯 1碗, 蔥 1/2根, 姜 1片, 十三香 1/2小勺, 鹽(根據個人口味) 2小勺, 油 1大勺, 甜麵醬 1小勺
步驟
1豬肉切碎末,黃瓜切丁,蔥切絲,姜切絲,待用
2開火,熱鍋,倒油,油熱後,調成中火,放入豬肉末翻炒
3炒至肉白色時,放入1小勺甜麵醬,翻炒
4上色均勻後,放入蔥姜,十三香,翻炒
5放入黃瓜丁,調成大火,翻炒,放鹽
6翻炒均勻後,調小火,倒入米飯,翻炒
7翻炒均勻後,即可過火出鍋
小技巧
1.炒飯時,適當多放一點油,防止糊鍋。 2.米飯放入後,關小火,防止糊鍋。 3.切肉末時,可以先切丁,再切末,省時省力。