簡介
經常路過OLE超市都會買這個包來吃，一直想在家做做看，試了幾次之後總算成功，口感非常接近原裝。
原料
高筋麵粉 375克, 無鹽牛油 20克, 牛奶 250毫升, 乾酵母 5克, 鹽 6克, 糖 15克, 綜合水果丁(葡萄干為主) 30克, 綜合果皮丁（看下面的小貼士） 30克, 奶油奶酪 奶油芝士（cream cheese) 按喜好添加
步驟
1將高筋麵粉、牛奶、糖、鹽、酵母混合，成團後加入牛油
2和面15分鐘至麵糰光滑起膜後加入水果丁和果皮丁，混合之後......
3在工作檯上撒上適量麵粉，防粘。將麵糰分割成兩等分，搓成圓形。開始發麵，注意保濕，時間大約一小時十五分或麵糰發大2.5倍為止
4在發麵的期間爭取時間將奶油奶酪 切成薄片
5團發發到大約這樣吧
6將其中一個麵糰壓平鋪在烤盤裡11-12寸左右的大小，注意不要弄穿麵糰,鋪上切好的奶油奶酪薄片
7之後將另外一塊麵糰鋪在芝士上面，第二次發酵的時候上下兩個麵糰會互相粘在一起，不需要特別注意封邊的問題
8進行第二次發酵約一小時，烤箱提早三十分鐘預熱到180°c，入烤箱之前拿叉子在麵糰上均勻插滿小孔，這個做法是避免麵包在烤的時候拱起，導致口感太鬆散。
9180°C烤35～40分鐘或者按實際情況調整烤的時間
小技巧
麵糰需要搓到起膜，口感更好 牛奶可以用水240ml來取代 無鹽牛油可以用有鹽牛油取代，如用了有鹽牛油就不需要加鹽 葡萄乾是靈魂所在。不能不下 果皮丁可以淘寶一下 英雄混合果皮
V1.1 7月14日，買了個ole包吃，吃完改了一下材料比例 V1.2 8月3日,今天又改了一下步驟 V1.3 多下點水，把麵糰揉面揉到起膜口感更好
