簡介
夏天就是要吃各種氣味芬芳的東西呀～
原料
雞腿 2個, 檸檬 1個, 甜鳳梨（水果菠蘿） 半個, 美人椒 4～5個, 獨蒜 5～7個, 干羅勒 1茶匙, 海鹽 適量, 蚝油 適量, 黑胡椒粉 適量, 橄欖油 2茶匙
步驟
1雞腿選那種平時用來炒著吃的嫩雞的，砍大隻些，大的烤出來才汁多肉嫩。（我用的一個腿都快四分之一只雞了……）雞腿洗乾淨用廚刀劃幾道口子，表面抹上海鹽、蠔油，然後灑黑胡椒粉和干羅勒，放冰箱冷藏腌制2小時左右。
2甜鳳梨切大塊，檸檬切薄片，獨蒜切成兩半，美人椒切段，分別灑一點點海鹽拌勻腌一會兒。
3烤箱預熱190度。選個大小剛好放下所有材料的烤盤，把腌制好的雞腿平攤放入，依次一層一層擺上蒜頭、甜鳳梨、檸檬、美人椒。是的，顏色看起來很美。
4烤箱上下火中層40分鐘後小心取出，這時候果蔬已經被烤出汁把雞腿泡起來了，用烹飪夾把雞腿從底層抽出來擺到上層，繼續送回烤箱。
5改熱風加上下火180度，再烤30～50分鐘（實際用時得看雞腿大小），烤的過程很香，出爐的雞腿很嫩，烤過的蒜頭和鳳梨超級好吃嗷嗷嗷～
小技巧
手機黨木有好皂片，原諒我……
