咖啡小熊餅乾 0

簡介

媽媽這裡有個ACA的小烤箱,我烤了些小餅乾,因為沒有稱只能大概的估算用量,麵粉開始和的稀就擠了些曲奇餅,後來的加了些麵粉擀成片壓也小熊餅乾了。 做了咖啡口味的,還放了紅糖。味道不錯。 因為沒有準確的用量,就只寫下過程好了。

原料

黃油, 低粉, 咖啡, 雞蛋, 紅糖, 白糖

步驟

1雞蛋里打入紅糖拌打到完全溶化

2黃油放入微波爐加熱溶化,再放入冰箱冰凍室幾分鐘,拿出加白糖打發

3將1分次加入2中,打成均勻光滑的黃油雞蛋液

4咖啡用一小勺開水溶化,加入3中攪勻,拌成咖啡黃油液

5向4加入過篩的低粉,拌柔軟的麵糰,擀成片用模具壓出餅乾

6烤箱180度預熱,烤15-18分鐘左右,視烤箱不同

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