簡介
炎熱的夏季馬上就到了，自製雪糕可以免去添加劑的傷害，用什麼水果您隨意，切成顆粒最後加入，好吃看得見，做好了別忘記交作業呦。
原料
淡奶油 150g, 自製無糖酸奶 150g, 櫻桃果粒 50g, 芒果果粒 50g, 細砂糖或蜂蜜 80g
步驟
1將櫻桃中洗凈切成顆粒。
2芒果切成顆粒。
3酸奶加糖或蜂蜜攪拌均勻至融化。
4淡奶油打至六、七分發，剛出現紋路的流動狀態即可。
5將酸奶倒淡奶油中。
6攪拌均勻後分成兩等分。
7把一份加入芒果粒。
8另一份加入櫻桃粒。
9裝入雪糕模具中，輕輕震動，趕出裡面的氣泡。
10蓋好，放入冰箱冷凍一夜。
11吃的時候拿到室溫一會兒即可脫模。
12口感綿軟，果味濃郁。
小技巧
1、沒有自製酸奶，也可以買現成的，如果含糖，可以適當減少配方糖量，製作的過程可以品嘗一下甜度，口感略甜些，冷凍之後味道會變淡些。 2、由於沒有加入淡奶油，建議使用雪糕模具製作，否則會硬一點。
