簡介
看了平安做的芒果果醬，突然意識到現在正是芒果的季節，家裡還有好幾種芒果呢，於是找個時間就做了，很簡單呢，味道也不錯。說實話，我家雖然總做吐司，但還真沒吃果醬的習慣，因為不太喜歡吃甜的東西，這下好了，以後自己來做果醬，就不怕甜的發膩了。 我把家裡的芒果每個都按了按，最後找了幾個熟透的，一個大貴妃芒，兩個小貴妃芒，還有兩個台農芒，等切完了我也快吃飽了，哈哈。平安說方子裡的糖量比較大，做出來很甜的，所以我減了20克。 方子來自平安之家
原料
芒果果肉 600克, 檸檬 一個, 麥芽糖 150克, 白砂糖 60克
步驟
1芒果肉切小塊，檸檬擠出汁
2把芒果肉和檸檬汁放入鍋中煮沸
3轉小火，加入麥芽糖煮至溶化
4加白砂糖繼續煮，至濃稠後即可關火
5關火後趁熱將果醬裝入消過毒的瓶子，擰緊瓶蓋後立即倒扣
