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原料
楊梅。: 去籽後,640克, 冰糖: 70克, 小果凍: 5個
步驟
1楊梅用鹽水泡15分鐘。
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2楊梅去籽。用木勺搗爛。
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3上鍋熬。不需要再加水了,放了冰糖、果凍,邊熬邊搗。(圖有點恐怖哈)
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4感覺有點粘稠了,改用中小火,還是不能停下手中的木勺哦。
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5感覺差不多了,關火,待涼。冷卻了,會更粘稠的。
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6裝瓶。
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7馬上加在了自己做的酸奶中,女兒說很好喝!!滿足了
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小技巧
楊梅醬也是借用「下廚房」里達人的做法,謝謝!!!!家裡沒有檸檬汁的情況下也非常好吃!
楊梅。: 去籽後,640克, 冰糖: 70克, 小果凍: 5個
1楊梅用鹽水泡15分鐘。
2楊梅去籽。用木勺搗爛。
3上鍋熬。不需要再加水了,放了冰糖、果凍,邊熬邊搗。(圖有點恐怖哈)
4感覺有點粘稠了,改用中小火,還是不能停下手中的木勺哦。
5感覺差不多了,關火,待涼。冷卻了,會更粘稠的。
6裝瓶。
7馬上加在了自己做的酸奶中,女兒說很好喝!!滿足了
楊梅醬也是借用「下廚房」里達人的做法,謝謝!!!!家裡沒有檸檬汁的情況下也非常好吃!