簡介
簡單易做，和堪比八喜
原料
淡奶油 發喜 200g, 朗姆酒 25g, 雀巢煉乳 50g, 糖 40g, 雞蛋 2個, 香草精 3g
步驟
1淡奶油打發，不必完全
2蛋黃，煉乳，香草精攪拌勻
3蛋清加糖打發
4這個程度就行了
5蛋黃蛋清拌勻
6加入淡奶油拌勻
7倒入容器，冷凍三小時以上，我家冰箱-18度，參考。
小技巧
朗姆酒加入不可少，是不產生冰渣的重要步驟，成品沒有酒味；香草精一是增加風味，二是消除蛋的腥味；煉乳是增奶香增甜的，可以不放。不喜歡蛋的可以不擴，增加奶油和煉乳即可，更濃香，我嫌太膩。
