簡介
我特愛吃奶味很濃郁的東東。所以乳酪蛋糕就是我的最愛咯！但我經常都是做輕乳酪蛋糕吃，但是家裡奧利奧泛濫了，還有那天買的香蕉液熟透了，於是乎就誕生了今天的奧利奧香蕉乳酪蛋糕。
原料
老酸奶 80克, 奶油 30克, 香蕉 1根, 奶油奶酪 250克, 糖 40克, 全蛋 2個, 低粉 10克, 玉米澱粉 10克, 奧利奧（去掉夾心） 一卷（95克左右）, 黃油 40克, 裝飾的水果
步驟
1奶油奶酪切小塊加入糖，隔水軟化用手動打蛋器攪打成糊狀。
2加入雞蛋攪打均勻，再加入酸奶和奶油攪拌,篩入混合好的低粉和玉米粉。最後加入香蕉泥攪拌均勻。
3奧利奧去夾心，將奧利奧用料理機打成粉末。
4黃油隔水融化液態和餅乾末攪拌均勻。
5將蛋糕模底拿出包裹上錫紙。再放入模具中。將剛才拌好的餅乾末壓實在蛋糕模具里。放冰箱冷凍5分鐘左右。
6將剛才的乳酪糊倒入模具中。模具外層再包上錫紙水浴法150度蒸烤1小時。
小技巧
滴幾滴檸檬汁在香蕉里可防止氧化！
