簡介
春節大餐
原料
肋排 1000g, 生抽 5湯匙, 老抽 3茶匙, 蚝油 3湯匙, 辣椒粉 適量, 鹽 1茶匙, 蜂蜜 2湯匙, 橄欖油 2湯匙, 少許 白芝麻
步驟
1列排洗凈，從中間切斷
2排骨中加生抽，老抽，蚝油，辣椒粉適量，鹽，拌勻腌制半天，過夜更好
3腌制好的排骨，放到鋪了錫紙的烤盤上，把剩餘的腌料再刷幾遍，剩餘的料加蜂蜜拌勻備用
4排骨上面蓋錫紙
5烤箱預熱200度，中層，烤15分鐘後取出，把烤出的水份倒掉
6排骨擺在烤網上，刷一層拌好的蜂蜜水，繼續烤10分鐘後取出，刷一層橄欖油，撒白芝麻和辣椒粉，繼續烤5分鐘即可
