原料
蒜蓉: 一勺， 迷迭香: 兩枝， 醬油: 一勺， 蜂蜜: 一勺， 白酒或料酒: 一勺， 現磨黑胡椒粉: 適量， 甜椒粉: 適量， 鹽: 適量
步驟
1排骨洗乾淨用廚房紙擦乾水。或者瀝干。蒜和迷迭香剁碎。
2用個碗裝一勺醬油一勺蜂蜜一勺酒加進蒜蓉迷迭香里，加現磨黑胡椒粉，甜椒粉，鹽，適量。
3拌勻醬料。
4倒在排骨上，抹勻，按摩。至少腌兩個小時以上。天氣熱可以放冰箱保鮮里。儘量腌久一點。入味才好吃。
5腌好包錫紙180℃烤一個小時，再打開錫紙210℃烤10分鐘就可以拿出來開吃了。
6或者像我喜歡加蔬菜烤的話，腌好排骨加錫紙180℃烤40分鐘，排骨在烤箱烤我就準備喜歡的蔬菜，土豆紅蘿蔔洋蔥烤都是很好吃的。
7把排骨連汁倒在蔬菜上再用210℃烤20分鐘左右。就可以了。
小技巧
加蔬菜烤的話蔬菜要撒鹽拌勻。
