簡介
從藥性而言，團魚（鱉）偏於涼，羊肉偏於溫，兩者相合則藥性較為平和，具有滋陰養陽、補氣養血等養生保健功效，對氣血陰陽均有滋益之功。
原料
原料： 團魚（鱉）1000克，蘋果50克，羊肉500克 調料： 生薑、味精各5克，食鹽6克，胡椒0.5克
步驟
1、團魚（鱉）放入沸水鍋中燙死，剁去頭爪，揭去鱉甲，掏出內臟洗凈。 2、將羊肉洗凈切成2厘米見方的小塊，用開水焯一下，撈出洗乾淨備用。 3、將團魚肉也切成2厘米見方的小塊，和羊肉一起放入鍋內，加蘋果、生薑及水適量，置大火上燒開，移至小火燉熬至熟爛。 4、加入食鹽、胡椒粉調味即成。
