簡介
泡麵是一種最方便的食品，懶得做飯或者沒時間做飯，幾分鐘就可以吃到一碗熱氣騰騰的泡麵，而且油炸過的泡麵吃起來口感更好，調味也備齊，對於上班族來說無謂是一種便捷。 但是泡麵吃多了也會不健康,方便麵含大量的油鹽，味精、防腐劑.如何才能吃到美味的方便麵，滿足我們的胃，又可以更健康一點呢？那就要從搭配著手了。因為泡麵中幾乎只有碳水化合物和脂肪，因此需要補充蔬菜和含蛋白質豐富的食物.如：雞蛋、豆腐等等。
原料
任何牌子方便麵一包, 雞蛋 1, 火腿腸 1, 蔬菜 若干, 蔥花 適量
步驟
1蔬菜洗乾淨備用。今天家裡買了生菜，所以我選擇了這個蔬菜，也可以是西紅柿、青瓜等等，看自己的喜好了
2火腿腸切片，可以有的人說火腿腸不健康，不過我吃泡麵一定要有這個，所以表打我
3先把泡麵過一遍水，洗掉泡麵表面的蠟塗層，這是相當不健康的。然後撈起。
4鍋里重新倒入水煮滾。下火腿腸、豆腐也可以這個時候下，然後是麵條，用筷子攪拌一下就可以小調料，一般有粉包、蔬菜包跟醬包。我一般是下蔬菜包、半包粉、1/3包醬的，其實這樣的味道也夠了。
5攪拌均勻就磕入一個雞蛋，像湯更濃郁就打散了，想吃糖心蛋就讓它慢慢滾。
6最後是下蔬菜，生菜很容易熟的，所以放在最後。我愛蔥香，最後出鍋前撒了一把蔥花，這個可有可無。
7大功告成，開吃
