簡介
先後在丸龜制面、板長壽司吃過這種番茄牛肉烏冬，草雞好吃！但是一直沒找到菜譜，就自創了個風味，稍有差別，但是也不錯哦！
原料
牛肉片 依個人, 番茄 1大個, 烏冬面 1份200g, 黑胡椒 些許, 小茴香 幾顆, 香葉 半片, 耗油 幾滴, 鹽、糖、番茄醬 依個人
步驟
1西紅柿切塊熬呀熬，要成糊狀，加水，不要太多，感覺能沒過面就行。小火煮著。
2另起一鍋，一點點油燒熱，煎牛肉片，變色即可。（牛肉我放澱粉，生抽，鹽，稍微淹了幾分鐘）【Ps：後又試了不煎牛肉直接和烏冬一起下鍋煮的方法，味道更好，不會有油味了】
3往西紅柿湯里加黑胡椒、番茄醬、鹽、糖、耗油，煮到快粘稠的時候，加入剛才的牛肉和烏冬面，繼續小火煮著3min
4然後感覺湯汁濃郁了就可以開吃啦！有點西餐風味的（因為有黑胡椒）烏冬面。要是日式的，不加黑胡椒、小茴香、香葉就行，然後西紅柿多放點。
小技巧
我在超市買的烏冬面是伊田，感覺有點糟，不如店裡吃的Q彈~ 乃們有好吃的烏冬面推薦給我呀~~
