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簡介
經過烹調後的菇菇,清爽又有飽足感。淋上開味的蜂蜜油醋醬,無負擔輕盈的口感,簡單料理又能營養滿分~~♡
原料
鮮香菇 3朵, 杏鮑菇 1條, 美白菇 1/4包, 秀珍菇 1小把, 豌豆嬰 1小把, 蒜 3瓣, 洋蔥 1/8顆, 奶油 1小塊, 洋香菜(巴西里) 一點點, 蜂蜜油醋醬, 橄欖油 1T, 蜂蜜 1t, 檸檬汁 1t, 迪戎芥末醬 1/4t, 巴薩米克醋 1/2t, 鹽 少許, 調味料, 醬油 1T, 鹽 適量
步驟
1菇類洗凈,鮮香菇切塊,杏鮑菇切段狀。
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2蒜及洋蔥切末,豌豆嬰洗凈泡冰水瀝干備用。
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3將奶油放入鍋中加熱融化,再放入蒜末及洋蔥末炒香。
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4加入所有菇類炒至出水軟化後,加入調味料拌勻稍微收汁即可。
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5炒菇的時候,將蜂蜜油醋醬調勻備用。
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6豌豆嬰鋪在盤底,將炒好的鮮菇放在其上,淋上蜂蜜油醋醬並撒上巴西里末,暖胃又好吃的鮮菇暖沙拉就可以上桌啦~~
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小技巧
1.解說小匙=t、大匙=T。