簡介
用糯米粉烤的小點心一枚，美國華人好流行，簡單快手！
外酥里Q，糯米控速速學起來吧 XD
百變烤年糕，可可，椰子，豆沙，抹茶。。。。。神馬口味都可以的！！！
這個方子的量8寸盤子剛好烤一個！ （特別鳴謝阿布&沈純潔！！=3=）
原料
糯米粉 150克（1/3磅）, 香草(可選） 小半勺, 牛奶 135ml, 油 50ml, 雞蛋 1顆, 糖 30ml（按個人口味啦）, 泡打粉 半勺
步驟
1把雞蛋打散，往蛋液中加入油，牛奶和糖，攪拌均勻
2加入糯米粉和泡打粉，不能篩的就分次加，攪成糊狀。備註一個：麵糊是稠稠的可以流動狀的，這個時候如果太乾的話就加點牛奶吧
3用不粘的烤派的盤子，深度兩三厘米的樣子。盤底刷一層油，側面也不要放過，抓一把麵粉撒入烤盤，抖動烤盤讓麵粉均勻覆蓋在油上（這一步是為了脫模方便）。再倒入麵糊至烤盤深度1/2左右
4把烤盤放入已預熱到190C（375F）的烤箱中，烤50分鐘。完成，have fun!! ；）
小技巧
×牛奶可以用各種奶製品取代！椰奶杏仁奶神馬的也都做出來非常好吃
×用料具體比例可以按口味自己調整！大概就是，麵糊調得越干口感越Q，油放得越多皮就越酥！根據阿布同學的經歷，糖不要放得太少！！
×鋪紅豆沙在中間的話就先倒一半麵糊，鋪上紅豆沙，再倒剩下的一半。
×我烤的時候用的橄欖油，所以加這個量烤出來沒有特別重的油味！懼油的同學可以考慮用橄欖油或者用其他的油但是減少用量~
×50分鐘是對於燒煤氣的那種老式大烤箱。小烤箱的加熱效果會不一樣，具體時間請自己把握！
