簡介
這是用灌藕時剩下的糯米做的涼糕，正好家有剛買的紫薯，用紫薯當夾心好吃又看 女生要多吃紫薯，因為紫薯里有富豐富的硒元素和花青素，對身體很好哦
原料
步驟
1將糯米用水泡一到兩個小時，紫薯切片備用
2將糯米，紫薯放入蒸鍋中蒸熟
3把紫薯用湯匙碾成泥加入芝麻
4糯米蒸熟後趁熱加入適量糖，用湯匙拌勻，用湯匙揉一會，讓糯米更好的粘合在一塊
5在盒子中抹適量的油，防粘
6用湯匙在方盒中鋪上一層糯米飯，壓緊實。在糯米飯上鋪上紫薯泥（鋪糯米時忘拍照了）
7再鋪一層糯米飯在紫薯泥上，壓緊
8撒上芝麻，放涼後，放入冰箱，吃時拿出來切塊即可
9吃的時候可以澆一些糖汁，用冰糖加桂花和一些水煮開後勾一點芡，就可以開動啦
小技巧
我澆的是煮藕時剩下來的湯，有桂花味兒還有一點淡淡的藕的香味，如果有一起做這兩種甜食的同學，可以嘗試一下哦，還蠻搭的 對於盒子中抹油這個我持保留意見，當時我抹油了，可是很難把糯米鋪均勻，但是脫模時還蠻好弄的，大家可以都試一下，看看哪種方法比較好 糯米中的糖可加可不加，看個人喜好 涼糕的餡料可以多種多樣，想什麼南瓜啦，芋頭啦，葡萄乾啦...
