簡介
廣式生滾粥，夏天沒啥胃口，一個月總要喝個把回。
原料
步驟
1東北米用溫水和鹽和油先腌個把小時，這樣子煮出來的米比較容易開花粘稠。
2瘦肉切片用鹽和生粉腌好，皮蛋切塊用料酒淹好，生薑和蔥花分別切好備用。
3盆子裡腌好的米和水倒砂鍋里，加適量開水，燒開後轉小火慢慢煮半個鐘左右。
4煮得差不多，加入生薑加皮蛋，滾開放肉片再滾開就關火，最後加味道、鹽、蔥花。
小技巧
腌好了米就成功了一半啦，這樣子煮出來的粥絕對好喝。
廣式生滾粥，夏天沒啥胃口，一個月總要喝個把回。
1東北米用溫水和鹽和油先腌個把小時，這樣子煮出來的米比較容易開花粘稠。
2瘦肉切片用鹽和生粉腌好，皮蛋切塊用料酒淹好，生薑和蔥花分別切好備用。
3盆子裡腌好的米和水倒砂鍋里，加適量開水，燒開後轉小火慢慢煮半個鐘左右。
4煮得差不多，加入生薑加皮蛋，滾開放肉片再滾開就關火，最後加味道、鹽、蔥花。
腌好了米就成功了一半啦，這樣子煮出來的粥絕對好喝。
