簡介
西紅柿雞蛋湯，是我們常常吃的一款湯，營養好，方便，深受大家的喜愛。我今天的這款湯里，多加了兩樣食品進去，甜青豆和白玉菇，讓顏色更加好看，營養更豐富。如果沒有甜青豆，青豌豆就不要代替放了，在湯里太硬不好吃。 踏浪：QQ1937551053
原料
雞蛋, 西紅柿, 紐西蘭甜豆, 白玉菇
步驟
1西紅柿開水燙一下去皮，雞蛋去殼在碗中滴幾滴料酒打勻，白玉菇洗凈待用，甜青豆清水洗一下。
2西紅柿切塊，也可以按你自己的習慣
3湯鍋里加一調羹油，油溫8成熱了把西紅柿倒入鍋里炒2—3分鐘，然後甜青豆和白玉菇放到湯鍋里，加適量的湯水，加鹽，燒開後加雞精，然後左手拿放雞蛋的碗將雞 蛋慢慢倒入鍋里，右手拿勺子按一個方向攪動，直到雞蛋全部倒入鍋里，灑入一點白鬍椒 粉，不要讓湯翻滾，雞蛋浮起來了，就關火，這樣湯里的雞蛋看起來好看。
