蟲草菇、芹菜葉、市售紅油金針菇, 鹽、味精、糖、醋
1蟲草菇、芹菜葉焯水過涼
2取紅油金針菇裡面的油和少量金針菇,加鹽、味精、糖、醋拌勻
市售罐裝紅油金針菇,每次快吃完見底時,裡面還有很多紅油,丟棄很可惜,蟲草菇本身味道很隨和,混拌後跟金針菇的味道差不多。