草菇300克 香蔥2棵 大蒜5瓣 食用油20克 蚝油3小匙 精鹽0.5小匙 味精0.5小匙
1.將草菇的蒂去掉後洗凈，蔥切成段，蒜切成片； 2.鍋內放水燒開，放入草菇焯水； 3.往鍋內放油燒熱，放入蔥、蒜炒香，下入草菇翻炒1 分鐘至熟； 4.將精鹽、味精放入鍋內炒勻，淋入蚝油即可。 注意 味道清淡，咸鮮可口。蚝油帶點醬味，燒菜時如果放了蚝油就要少放點鹽。
