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簡介
微博上從Zoe小廚娘看來的,減肥湯。(效果不知啊) 一直放在收藏實在難過,於是扔到這裡來。 純無權轉載,僅用來自我收藏。(也不知道哪天才會嘗試下) 圖文來源於原作者,與我無關!!! 以及,小貼士是我吐槽,步驟等全來源於原作者
原料
捲心菜, 洋蔥, 胡蘿蔔, 蒜, 番茄, 西芹, 牛至葉, 黑胡椒, 番茄醬(沙司)
步驟
1捲心菜切片,胡蘿蔔,洋蔥,西芹切丁,番茄燙皮後切丁,蒜切末
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2鍋里放少許油,放蒜末洋蔥爆香
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3放入少許牛至葉,英文叫Oregano,別管他中文叫阿里根奴或披薩草
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4放入黑胡椒,炒
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5放入番茄醬,沒有就用這種番茄沙司
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6番茄沙司也能炒出紅油來,越來越像羅宋湯
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7加入胡蘿蔔,西芹,最後加番茄,炒軟
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8加兩碗水(多加也沒關係)
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9燒開後加捲心菜,小火燉半小時(其實我是來秀鍋的~~~)
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10燉好調味就可以吃了~~~~這個湯很好吃的,西式的蔬菜高湯就差不多是這麼做的,只不過人家不放捲心菜和不吃湯渣。
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小技巧
其實胡蘿蔔用油炒過,VA才會出來,所以對於我這個有點夜盲並且討厭胡蘿蔔的人,提前先爆炒熟胡蘿蔔會比較吃不出胡蘿蔔味道,並且更有營養~