簡介
冬季溫補的可口菜，一家人圍坐在一起，溫暖和美。
原料
羊腿 1隻, 蘿蔔 500g, 豌豆尖 500g, 香菜 100g, 小米辣 50g, 白菜 500g, 青菜頭 500g, 花椒 適量, 姜蔥蒜 適量
步驟
1蘿蔔切片
2豌豆尖洗凈瀝干
3香菜切碎
4小米辣青椒切碎
5羊腿大塊飛水後洗凈，下鍋加薑片陳皮清燉至熟。
6將熟透的羊腿撈出涼干切肉，炒鍋放少量油燒熱，加姜蔥蒜和花椒炒香，再加入切片的羊肉翻炒。
7將燉好的羊肉湯加入羊肉鍋中，放少量枸杞和大棗，熬開。
8轉移至電火鍋中準備加菜。
9蘿蔔煮熟可吃，佐料裡面可以加適量豆腐乳提香。
小技巧
羊肉煮熟一定要下鍋翻炒去膻味。
