原料
羊肉: 適量, 馬蹄: 適量, 冰糖: 適量, 生抽: 適量, 鹽: 適量, 薑片: 適量, 當歸: 適量, 甘蔗: 適量, 椰子汁: 1個, 椰子肉: 1個, 蒜苗: 適量
步驟
1準備好食材
2羊肉飛水
3放油燒熱倒入羊肉,當歸一起炒
4然後鹽,生抽,老抽,糖。老抽只做調顏色
5加入馬蹄,甘蔗,椰子,椰子汁和清水一起燜。 清水抹過羊肉即可
6快好的時候就可以收汁了
7最後加入蒜苗即可上鍋,完成。
小技巧
1.我的材料全部是多人分量,1隻羊腿➕羊排骨,所以只能寫適量了 2.蒜苗可加可不加 3.加一個椰子汁去就青甜點