春天的水芹翠綠清香,東北豆乾勁道豆香。
水芹菜 1把 約350克, 豆乾 一張約300克, 山茶油 10ML, 薑絲 5錢, 原釀生抽 1中勺, 米醋 1小勺, 白糖 一小勺, 鹽 1小勺, 麻油 1小勺
1摘掉老葉,清洗瀝干。
2飛水,冷水衝過,水芹切碎末,姜切絲、
3豆片切絲飛水,過冷水,瀝干
4豆乾加入生抽、鹽、糖、米醋、拌勻,加入山茶油
5加入水芹菜一起拌勻,加少許麻油一起拌
6清香四溢的春色田園完成了。
飛水,冷水衝過,水芹切碎末,姜切絲、油最後放