簡介
夏天黃桃大量上市~~來來來~~ 做成冰糖黃桃來吃~保證你愛吃停不下來~ 絕對比你買的黃桃罐頭好吃~關鍵還乾淨~~~
原料
黃桃 2000, 冰糖 400
步驟
1黃桃洗凈,去皮，去核，切成小塊~大小隨意~建議是用小塊的冰糖~我家裡沒有~只有這種黃冰糖~也一樣的~還有就是最好放在黃桃下面~這樣蒸起來冰糖容易化開~無須放水~會自然出汁兒的~~
2水燒開後，繼續蒸25分鐘左右~時間根據你切塊的大小~還有喜歡的口感來定~喜歡吃軟爛些的~最好在挑選黃桃的時候~就選擇熟透的那種~像我愛吃脆的~~就買的離熟透還差點的~
3蒸好後，等自然冷卻，再裝罐密封放入冰箱冷藏保存~~
4冷藏後再食用~口感最佳哦~~~
5隨意po幾張圖啦~~反正自製的很好吃拉~~~
小技巧
1.黃桃：冰糖=5:1,，按這個比例來做~個人覺得糖量可以減少到0.8~反正別增加~不然太甜了~~除非你個人喜好吃很甜的~~ 2.冰糖選擇小顆粒的那種，容易化開 3.才蒸好出爐不要吃~溫熱的時候也不要吃~那個時候口感不好~軟爛還偏酸~~一點要等冷藏後，口感才回歸到正常~~~
