簡介
從脆炸鮮奶得到的靈感，口感QQ的，甜味適中，可以經常做給孩子吃。
原料
牛奶 100ml, 糖 14克, 玉米澱粉 12克, 椰蓉 適量
步驟
1準備材料，稱重備用。
2牛奶和糖和玉米澱粉的比例為：1:14%：12%。
3所有材料放入小鍋中。
4攪拌均勻。
5小火加熱，攪拌，成奶糊狀，關火。
6倒入裝有保鮮膜的碗里，冷藏1小時。
7取出，成奶糕了，切塊。
8椰蓉里滾一滾。
9來杯咖啡～或者做早餐里的小甜品也不錯！
10奶糕裹一層蛋液再滾一層麵包糠，鍋里炸一炸就是脆炸鮮奶啦！
小技巧
比例只是一個參考，分量可以自己把握，喜歡甜的就多放糖，不喜歡太甜就少放糖。澱粉量不能太少，這樣煮就不夠稠，就不容易成形啦！有盆友反映澱粉放多了粉味太重，建議放淡奶油，我覺得如果家裡有淡奶油也可以試試加進去，這樣的小甜品也就是偶爾吃吃解個饞，淡奶油的保存時間很短，也不是隨時隨地都能買到，特意為做這個去買，我覺得就沒必要了。
