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簡介
有天路過零食店買了一包椰子干,超好吃!但是那天我在後面再也找不到了,小小留下了遺憾。但是第三天,家裡弄了椰子燉雞湯,椰肉剩下了一半呢,理所當然拿來做實驗咯~但是在下廚房怎麼都找不著菜譜,好不容易才在雲睿丫頭博客里找到香烤椰子片的方法~這個菜譜就是那裡的做法,加上一些我的看法而成的~
原料
椰子 半個, 糖 一個平瓷匙
步驟
1將椰子肉刨成片……當然我刀功不好,切得厚薄不均,後期在烤制的時候就知錯了o>_<o
2將椰子片用適量的糖腌制十個小時。
3150度預熱烤箱,將腌制好的椰子片整齊擺放在托盤上,不要重疊即可。
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4上下火,150攝氏度,30分鐘。烤到上色均勻或者烤脆了就可以拿出來了。
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5將烤好的椰子片攤涼,就可以吃脆脆的椰子片了喲
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小技巧
1.記得刨成片狀才能烤成比較均勻的脆片。 2.我的椰子是削了皮的,也可以不削皮看起來也很漂亮。 3.不必用水去沖洗椰子肉,椰子肉本身是無菌的,當然在切皮之前就要洗咯 4.烤的時候記得有時候拿出來看看烤好了沒有,有的可以提前拿出來 5.如果沒有上下火的話記得不時翻動一下喲。後面的時間還是要看著烤,不要丟在那裡不理了喲→_→