原料
番茄，番茄醬，牛肉，青椒，洋蔥，薑末，蒜末，鹽，糖，老抽，生抽，胡椒粉
步驟
1、牛肉以梅花肉為佳。 2、牛肉切薄片，加入胡椒粉、黃酒、老抽和鹽，腌制15分鐘。 3、鍋內倒入少許油，將牛肉入鍋煸炒至5分熟，牛肉的湯汁以及油份已經炒出，盛出備用。 4、重新在鍋內倒入油，放入洋蔥、花椒、薑末、蒜末，煸出香味後，放入番茄。 5、待番茄稍稍變軟時，將牛肉及湯汁一起倒入，加入少許水。接下來，就是等待了……說起牛肉，我並沒有太多的烹飪經驗，抱著試試看的心態小試牛刀，卻得到了老公的讚許，拿來與大家分享一下。嗯嗯，言歸正傳。 6、牛肉已經熟透了，加入番茄醬，下面青椒閃亮登場 7、最後放生抽、鹽、少許糖，還有最後一步，大家一定不要忘記！再次加入胡椒粉，最最最後，就是和家人一起分享美味啦！個人認為配上一碗香噴噴的熱米飯是太合適不過了呢！！！
